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日本
品切れ
長崎県加工 からすみ 昔から日本の三大珍味と食通に喜ばれてきた「長崎のからすみ」 高級食材としても知られる食品です。
からすみの製法はボラの卵巣の膜を切らないように取り出し 塩を塗りつけ、樽で4〜5日漬けた後、樽から取り出して水洗いし 塩抜きしたものを天日干しという工程を繰り返していきます。 「熟成」への、こだわり。 時間をおしまず、じっくりと乾燥させ、水分をしっかり抜き取ります。 時間と手間は要しますが、その分、えもいわれぬ深い味わいとなるのです。 薄く切って口にふくむと、甘からず、辛からず、独特の香りが広がります。 軽く炙ると香りが高くなりまた美味しいです。 また、パスタやお茶漬けなど、塩気がほしい料理によく合います。 今も昔も贈答品としてご愛用いただいているからすみは、お見舞いの品としても喜ばれています。 伝統、こだわりを守り続け、時間と手間をかけた、本場のからすみをご堪能ください。
■お召し上がり方法 薄い膜を取り除き、3ミリほどの厚さに小口切にして、そのままお召し上がり下さい。 お酒の味をさらにひきたてます。 あっさりとした大根の薄切りなどをはさむと気のきいたオードブル、お茶漬けにもお試しになってください。 からすみは昔から茶席でも珍重されてきました。 新年の茶席には必ず出されるそうです。
※画像はイメージです。片腹、一腹も大きさにより変わります。 ※天然の食材ですので、若干黄金色に濃淡の違いがございますが、 お味は変わりませんので安心してお召し上がりくださいませ。
香住ガニ 600g(棒身・バラ身各300gセット) H冷凍 かすみ かに カニ 蟹 ポーション ベニズワイガニ
2〜7日以内に発送予定(土日祝他休業日除)
8,964円(税抜8,300円)
ドレスハタハタ 三五八漬け 1kg <冷凍> (沖縄・離島配送不可) はたはた 鰰
7,234円(税抜6,699円)
子持ちハタハタ 三五八漬け 1kg <冷凍> (沖縄・離島配送不可) はたはた 鰰 ぶりこ ブリコ
7,542円(税抜6,984円)
山口県産 あんこう鍋・唐揚げ 料理セット
6,313円(税抜5,846円)
国産 静岡県産 うなぎ の 蒲焼 120g×2 (タレ+山椒付き)
2〜5営業日で出荷
8,316円(税抜7,700円)
国産 静岡県産 うなぎ の 蒲焼 120g×3(タレ+山椒付き) 鰻 ウナギ かば焼き 特選
12,474円(税抜11,550円)
国産 静岡県産 うなぎ の 蒲焼 120g×5(タレ+山椒付き) 鰻 ウナギ かば焼き 特選
20,790円(税抜19,250円)
国産 静岡県産 うなぎ の 蒲焼 80g×3 (タレ+山椒付き)
8,100円(税抜7,500円)
国産 静岡県産 うなぎ の 蒲焼 80g×5 (タレ+山椒付き)
11,880円(税抜11,000円)
国産 とらふぐ 刺身 大皿 60g セット トラフグ ふく てっさ
国産 とらふぐ 刺身 大皿 80g セット トラフグ ふく てっさ
7,476円(税抜6,923円)
国産 とらふぐ たたき 120g セット(冷凍) トラフグ ふく てっさ
2〜7日以内に発送予定(土日祝他休業日除
14,953円(税抜13,846円)
国産 とらふぐ たたき 70g セット(冷凍) トラフグ ふく てっさ
7,975円(税抜7,385円)
長州 夏みかん 辛子明太子(無着色)450g 木樽入り
6,156円(税抜5,700円)
国産 とらふぐ 鍋 600g セット(冷凍) トラフグ ふく てっちり
8,972円(税抜8,308円)
国産 とらふぐ 料理 セット トラフグ ふく てっさ てっちり 鍋
11,132円(税抜10,308円)
国産 とらふぐ 料理スペシャル チルド(冷蔵)セット トラフグ ふく てっさ てっちり 鍋 特選
33,230円(税抜30,769円)
国産 とらふぐ 刺身 大皿 120g チルド セット トラフグ ふく てっさ
21,600円(税抜20,000円)
国産 とらふぐ 刺身 大皿 160g チルド(冷蔵) セット トラフグ ふく てっさ
24,923円(税抜23,077円)
国産 とらふぐ 刺身 3皿 セット トラフグ ふく てっさ
国産 とらふぐ 刺身 4皿 セットトラフグ ふく てっさ 特選
7,643円(税抜7,077円)
山口県産 あんこう 鍋 セット(冷凍)アンコウ
3,156円(税抜2,923円)
がんこ母さんのぬかだき 竹皮 さば・いわし・さんま3点セット
5,300円(税抜4,908円)
がんこ母さんのぬかだき 竹皮 さば・いわし・さんま5点セット
7,500円(税抜6,945円)
からすみパウダー 20g カラスミ ボッタルガ
1,247円(税抜1,155円)
からすみパウダー 100g 業務用 カラスミ ボッタルガ
5,670円(税抜5,250円)
長崎県加工 からすみ 300g 業務用 カラスミ
26,730円(税抜24,750円)
国産 とらふぐ 唐揚げ 400g 冷凍 トラフグ ふく からあげ
7,310円(税抜6,769円)
昆布漬 辛子明太子(無着色)230g 木樽入り
4,320円(税抜4,000円)
昆布漬 辛子明太子(無着色)400g 木樽入り
長州 夏みかん 辛子明太子(無着色)250g 木樽入り
北海道 一夜干し三昧セット(真ほっけ・真イカ・宗八かれい)
1,839円(税抜1,703円)
北海道産根ほっけ一夜干し 特大 400g-449gサイズ×3枚セット
2,277円(税抜2,109円)
訳あり 北海道産 ほたて貝柱の欠け 1kg (500g×2P) 急速冷凍 ホタテ貝
5,800円(税抜5,371円)
北海道産 ボイルベビーほたて貝 1kg (500g×2P) 剥き身ボイル冷凍
3,024円(税抜2,800円)
北海道産 天然ほたて ラン付き片貝 約14cmサイズ × 10枚
5,523円(税抜5,114円)
北海道産 天然ほたて ラン付き片貝 約13cmサイズ × 10枚
4,288円(税抜3,971円)
北海道産 天然ほたて ラン付き片貝 約12cmサイズ × 10枚
3,980円(税抜3,686円)
天然 目鉢 まぐろ 詰合せ (中トロ・赤身・すきみ)各100g入り
2〜4日以内に発送予定(土日祝他休業日除)
6,480円(税抜6,000円)
天然 目鉢 まぐろ詰合せ (大トロ・中トロ・赤身)各100g入り
7,560円(税抜7,000円)
三崎 天然 本まぐろ 詰合せ(大トロ・中トロ・赤身)各100g入り
12,960円(税抜12,000円)
天然 目鉢 まぐろ 詰合せ(中トロ・赤身・すきみ)各200g入り
9,720円(税抜9,000円)
三崎 天然 本まぐろ 詰合せ (中トロ・赤身・すきみ)各200g入り
12,420円(税抜11,500円)
三浦三崎 まぐろ 三昧セット
三浦 三崎 漁師の まぐろ鍋 セット
7,128円(税抜6,600円)
三浦三崎 まぐろ の BBQセット 2.4kgの大ボリューム 5〜7人前
6,804円(税抜6,300円)
ズワイガニ 甲羅詰め オス 120g×6個
2〜4営業日以内に発送
20,879円(税抜19,333円)
ズワイガニ 甲羅詰め オス 120g×4個
13,824円(税抜12,800円)
ズワイガニ 甲羅詰め オス 100g×6個
15,695円(税抜14,533円)
ズワイガニ 甲羅詰め オス 100g×4個
11,520円(税抜10,667円)