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なまはげ秋田 赤鬼ラーメンの特長
秋田赤鬼ラーメンは、コシ・つるめきのある独自の製法で作り上げた本格的ラーメンです。 高級小麦粉を使用し「多加水」「低温熟成」「手揉み」と手間ヒマかけて丹念に造り上げました。だから麺に旨みがあり、ツルツルとした滑らかさ、シコシコとしたコシの強さ、そして茹のびしにくいのが特徴です。それぞれの旨味を生かしラーメン通には堪えられない美味しさです。 ●醤油味は、日本三鶏の一つである秋田北部の比内地鶏のスープを使用。北秋田の厳しい風土の中で放し飼いによって育てられた、日本三大食鶏の中で最も美味しいと言われており、あっさりとした中にもコクのある食べ飽きない美味しさです。 ●味噌味には、秋田大豆の独特の風味のある秋田味噌を使用。風格のある味に仕上げました。本物の良さを求める方にぜひオススメしたい逸品です。
製麺屋の技術が生んだ麺。…だから本格生麺なのです 赤鬼ラーメンを製造しているメーカーは、昭和初期に東京で製麺業を営んでいました。戦後、秋田の男鹿市に移り、製麺業を再開した歴史と実績のある、男鹿でも屈指の製麺業メーカーです。その業者が作った赤鬼ラーメンの麺は「熟成本手もみめん」として好評です。ラ−メン屋さんで食べる麺の触感がご家庭でもお気軽に味わえます。 製麺屋の技術から作られた、ひと味違う麺の美味しさをご堪能下さい!
本格的なのに作り方はとてもカンタンです
●スープを丼に入れ、熱湯を注ぐ 先にスープを丼に入れ 適量の熱湯をそそいで下さい。 (目安は約300cc程度) (スープの中に入っている油もよくしぼり出して下さい) ※調理中はやけどにご注意下さい
●麺をお好みの固さにゆでる 多めの沸騰した湯に麺をほぐしながら入れ、お好みの柔かさにゆでて下さい。 (茹で時間の目安は約2分〜2分半)
●お湯を切り、丼に移す 麺がゆで上がりましたら、よくお湯を切り、丼に移してお召し上がりください。 お好みによりメンマ、焼豚、季節の野菜、ゆで卵の輪切りなど、お好みの具を添えますとより一層おいしく召し上がれます。
たれで食べる白石温麺詰合せ6箱(12食)入 (沖縄、離島への配送不可)
2〜7日以内に発送予定(土日祝他休業日除)
4,104円(税抜3,800円)
信州 半生 十割蕎麦 3人前/箱 ×17箱(51食分)業務用 (沖縄、離島への配送不可)
20,196円(税抜18,700円)
信州そば詰合せ「花静」 (沖縄、離島への配送不可) 特選 sp1
5,400円(税抜5,000円)
秋田の麺屋 周助 6袋(12人前)(しょうゆ味×3袋、味噌味×3袋) (沖縄・離島発送不可) ラーメン
4,122円(税抜3,817円)
秋田の麺屋 周助 担々麺 6袋(12人前) (沖縄・離島発送不可) ラーメン
4,283円(税抜3,966円)
秋田の麺屋 周助 つけ麺 6袋(12人前) (沖縄・離島配送不可) つけめん ラーメン
4,296円(税抜3,978円)
秋田新名物 男鹿 の やきそば (4食入り) 焼きそば 塩だれ (沖縄・離島発送不可)
2,925円(税抜2,709円)
秋田名産 ざる中華 6袋(12人前) (沖縄・離島発送不可) 生中華めん
3,992円(税抜3,697円)
秋田 青鬼ラーメン(冷やし中華) 6袋(12人前) (沖縄・離島配送不可) らーめん
秋田 比内 地鶏 らーめん 6袋(12人前) (沖縄・離島発送不可) ラーメン 鍋
秋田名産 稲庭手延そうめん 1.5kg(300g×5袋入り) (沖縄・離島発送不可)
5,631円(税抜5,214円)
信州 生そば 5人前/箱×12箱 60食分 業務用
14,256円(税抜13,200円)
香川県 半生 讃岐 うどん セット 1.8kg 化粧箱(うどん300g×6、つゆ付き20ml×18)
6,285円(税抜5,820円)
香川県 半生讃岐うどんセット (うどん300g×1、つゆ付き20ml×3)×20箱
16,867円(税抜15,618円)
業務用 香川県 半生 讃岐 うどん 21kg(うどん1kg×7袋/箱×3箱) イベント
22,231円(税抜20,585円)
業務用 香川県 半生 讃岐 うどん 18kg(うどん300g×20袋/箱×3箱) イベント
21,234円(税抜19,662円)
香川県 半生 讃岐 うどん セット 1.5kg 徳用箱(うどん300g×5、つゆ無し)
4,289円(税抜3,972円)
香川県 半生 讃岐 うどんセット 3kg 徳用箱(うどん300g×10、つゆ無し)
香川県 半生 讃岐 うどんセット 6kg 徳用箱(うどん300g×20、つゆ無し)
10,507円(税抜9,729円)
香川県 半生 讃岐 うどん セット 2.4kg 木箱入り 風呂敷包み(うどん300g×8、つゆ付き20ml×24)
9,612円(税抜8,900円)
秋田名産 稲庭手延うどん 1.5kg(300g×5袋入り) (沖縄・離島配送不可)
遠州喜泉庵 手折り 銘茶 そば & 石臼 碾そば 8袋
3,780円(税抜3,500円)